ヘルシースイーツを作ろう☆彡

『柿のスフレ』
ビタミンＣ，１日１個で

今日はスフレ作りにチャレンジしてみようかな？
季節にフルーツを使用するから超ヘルシー
健康のためにもおやつも手づくりで

●配合（直径８ｃｍの型　約６個分）
　・柿（すりおろしたもの）・・・６０ｇ
　・バター・・・・・・・・・・・３５ｇ
　・小麦粉・・・・・・・・・・・２５ｇ
　・牛乳・・・・・・・・・・・・２００ｃｃ
　・卵黄・・・・・・・・・・・・２個分
　・レモン汁・・・・・・・・・・少々
　・卵白・・・・・・・・・・・・３個分
　・砂糖・・・・・・・・・・・・４０ｇ
　・粉糖・・・・・・・・・・・・適量
（エネルギー１個あたり１５６kcal）




↑は横浜夢本舗のカップ・スフレチーズケーキ　6個入
です。



<下準備>
１、オーブンを２００度に温めておく。
２、型にバターを塗る（分量外）

<作り方>
１、鍋でバターを煮溶かし、ふるった小麦粉を加えて焦がさないようにいため、ホワイトソースをつくる。

２、とろみが出たら火から下し、卵黄を加えてよくまぜる。
　柿、レモン汁を加え、滑らかにする。




↑はチーズケーキのまるたやの半熟チーズスフレ★5個入りセット
です。

３、卵白をあわ立て砂糖を数回に分けて入れ、しっかりメレンゲを作る。

４、(2)が冷めたら(3)を加え、サックリとまぜ合わせる。

５、型の８分目まで(4)を入れ、オーブンで約２０分間湯銭焼きにする。
　焼き上がりに粉糖をふる。




↑は神戸スイーツのゴーダチーズのコクを活かしたスフレタイプのチーズケーキ
です。

<ヘルシーのポイント>
口の中でふわっととろけるスフレです。
熱々をオススメします


季節によりイチゴ、桃、リンゴなどでも美味しくできます。
　柿は、ビタミンＣを多く含んでいます。
１日１個で目標摂取量を満たすほどです。
ビタミンＣはコラーゲン生成を促し、肌を美しくする効果が期待されます。

　また、「二日酔いには柿」と言われます。
アルコール分解成分や利尿作用のあるカリウムを含んでいるためです。