美味しい紅茶を淹れよう♪

ポイントは「蒸らし時間」。

リーフティ（お茶葉）から紅茶を淹れる人は少ない。
好きな人は当然のごとく茶葉から淹れますが、飲みなれない人には敷居が高いらしい（笑）

でも紅茶の美味しい淹れ方はポイントさえ抑えれば結構カンタン

１、「汲み立ての水」
　水道水で大丈夫なので、蛇口からジャバジャバ注ぐ。
　★空気を水の中にいっぱい入れるためです

２、「沸騰させる」
　水は必ず沸騰させます。
　★すると茶葉から美味しい成分が抽出されやすくなります

３、「茶葉を量る」
　専用のティースプーンで茶葉の大きさによって量を決めます。
　★目安は大きい葉…山盛り１杯、小さい葉…中盛り１杯

４、「しっかり蒸らす」
　ポット（急須）に茶葉を入れて沸騰した湯を注いだら待つ。
　★目安は大きい葉…４～６分、小さい葉…２～３分

５、「心を込めて注ぐ」
　ポットを優しくゆすってから、そっとカップに注ぎましょう。
　★この時、乱暴にしたりスプーンでかき混ぜたりすると余計なエグ味やザラつき感　　が出るので注意です

大雑把に書くとこんな感じです。
これから少しずつ分かりやすく丁寧に書いていきます。
一緒に美味しい紅茶を飲みませんか？