あんドーナツ

手作りのあんドーナツです



うちの母が作りました。
「あんドーナツはお店で買うもの」と言う固定概念を覆した偉大な？母です（笑）

甘さがあまりしつこくないので紅茶にも合うワケですよ
ちょっとブレイクしたい時のTEA TIME


今日の紅茶「HMB」

ビクトリア女王のためにブレンドされた紅茶は高貴で品があります。
しかしさすがは女王様
ちょっとでも時間を守らないと厳しい味で返ってくるのです。

缶には蒸らし時間は２分と書いてありますが、１分間でちょうどいいです。
下手にきっちり２分間蒸らすとカップに注ぐときにはタイムオーバーで、エグ味が出てくる時があります。

そんなこと女王様はお許しになりません（笑）



ってこともないですが、私の経験から「HMB」だけは
茶葉は中盛りで蒸らしは１分間でちょうど飲み頃です。
そうすると、まろやかでクセのないまた飲みたくなる紅茶がはいります






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